怎样做蛋糕 —— 一步步教你制作美味蛋糕
发布时间：2025-02-26 02:49:42来源：
做蛋糕不仅是一种烹饪技巧的展示，更是一种艺术创作的过程。无论是为了庆祝生日还是仅仅为了享受甜蜜时光，学会如何制作一款美味的蛋糕都是值得的。下面，我们将一步步教你如何制作一款简单又美味的海绵蛋糕。
首先，准备所需的材料：鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉100克、牛奶50毫升、植物油50毫升。确保所有材料都处于室温状态，这样有助于混合均匀。
接着，将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入一半的细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器时蛋白霜能形成小弯钩的状态。这一步是蛋糕蓬松的关键。
然后，筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。接着，加入牛奶和植物油，继续轻轻搅拌均匀。
最后，将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约35分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘附面糊，就表示熟透了。
出炉后，让蛋糕稍微冷却，再脱模。一款简单又美味的海绵蛋糕就完成了。你可以根据自己的喜好添加奶油或水果装饰，享受这份甜蜜的成果吧！
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