大叶油草（学名：Pennisetum purpureum），又称象草或糖蜜草，是一种多年生禾本科植物。这种草因其叶片宽大而得名，广泛分布于热带和亚热带地区。大叶油草不仅生长迅速，适应性强，而且具有较高的生物量产量，因此被视为一种潜在的高效能源作物。

大叶油草的茎叶富含纤维素和半纤维素，这些成分可以被转化为生物燃料，如乙醇和生物柴油。此外，其根系发达，有助于改善土壤结构，减少水土流失，对于生态修复和可持续农业具有重要意义。研究表明，大叶油草的种植还能有效吸收大气中的二氧化碳，有助于缓解全球气候变化问题。

尽管大叶油草在能源作物领域展现出巨大潜力，但其商业化应用仍面临一些挑战，包括收获后的处理技术、成本效益分析以及对生态系统可能产生的影响等。未来的研究需要进一步优化种植技术和加工工艺，以充分发挥大叶油草作为高效能源作物的优势。