玉米发糕的创意烹饪技巧

在忙碌的生活节奏中，想要既快捷又健康地享受美食，玉米发糕是一个不错的选择。这道甜点不仅保留了玉米的自然香甜，还融合了松软的口感，让人一试成主顾。

首先，准备新鲜的玉米粒和适量的面粉，加入适量的水搅拌均匀，直至形成糊状。接着，可以加入少量的糖和发酵粉，增加风味的同时帮助发糕蓬松。将混合好的面糊倒入模具中，放置于温暖处进行发酵。待面糊膨胀至原来的两倍大小后，放入蒸锅中大火蒸制约20分钟。出锅前可用牙签插入中心部位检查是否熟透，若牙签干净无粘附，则表示已完全熟透。

这样制作出来的玉米发糕色泽金黄诱人，香气扑鼻，不仅适合作为早餐或下午茶的小点心，也是招待客人的佳品。尝试着在家动手做一份吧，给家人带来不一样的惊喜。