变质牛奶

在日常生活中，牛奶是一种常见的饮品，但由于储存不当或过期等原因，牛奶可能会发生变质。变质的牛奶不仅口感变差，还可能对人体健康造成威胁。

变质牛奶及其潜在危害

变质的牛奶通常会散发出酸臭味，并且质地变得粘稠。这种变化是由于细菌和微生物的作用导致的。这些微生物分解了牛奶中的乳糖和其他成分，产生有害物质。饮用这样的牛奶可能导致食物中毒，症状包括腹痛、腹泻和呕吐等。对于儿童、老人以及免疫力较低的人群来说，风险更高。

因此，正确储存牛奶非常重要。应该将其存放在冰箱中，并注意检查生产日期和保质期。一旦发现牛奶有异味或异常变化，应立即停止饮用，以避免健康风险。