如何制作出口感鲜嫩、味道浓郁的西餐牛排？以下是详细的步骤和技巧，帮助你在家也能享受到餐厅级别的美味。

首先，选择优质的肉眼或菲力牛排，确保其新鲜度和品质。将牛排从冰箱取出，放置室温下约30分钟，使其温度均匀。用厨房纸巾轻轻按压牛排表面，吸去多余水分，然后在两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。

接下来，预热平底锅至中高火，加入少量橄榄油或黄油，待油温升高后放入牛排。每面煎制2-4分钟（根据个人喜好的熟度调整时间），期间可以使用夹子反复翻转以保证受热均匀。煎好后，将牛排放置在烤架上静置5分钟，让肉汁重新分布，使口感更加鲜嫩多汁。

最后，搭配你喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆等配菜，一道美味的西餐牛排就完成了。享受美食的同时，别忘了细细品味这道菜肴带来的满足感。