米酒，是一种承载着许多人童年记忆的饮品。它不仅是一种食物，更是一种文化符号，一种家乡情怀的象征。

小时候，每到腊月，家里的厨房总会飘出淡淡的酒香。那是母亲用糯米和酵母亲手酿制的米酒。她将糯米蒸熟后冷却，拌入适量的酒曲，然后密封在一个陶罐里发酵。几天后，揭开盖子，一罐晶莹剔透的米酒便呈现在眼前。米酒入口甘甜，回味微酸，带着浓郁的粮食香气，让人难以忘怀。

如今，虽然市场上有各种工业化生产的米酒可供选择，但它们始终无法替代母亲亲手酿造的那一口醇香。每逢佳节，我都会想念那熟悉的味道，它让我想起故乡的小院，以及与家人围坐一起欢聚的温馨时光。

米酒不仅仅是一种饮品，它更像是一条纽带，连接着过去与现在，亲情与乡愁。