餐厅日报表

今天是2023年10月5日，星期四。位于市中心的“阳光美食餐厅”迎来了又一天的繁忙工作。从早晨开门到晚上打烊，餐厅共接待了216位顾客，营业额达到8945元，较昨日增长了12%。

早餐时段，最受欢迎的是经典套餐和手工包子，共计售出120份。午餐期间，“招牌红烧牛肉面”成为亮点，销售量达到了85碗，占总菜品销量的40%。晚餐时段，家庭聚餐需求旺盛，特别是三人套餐和特色烤鱼，合计卖出52份。

厨房团队今日表现优秀，所有订单均按时完成且无投诉。服务部门也得到了顾客的好评，点单准确率高达98%，服务满意度为95%。此外，今日原材料消耗合理，库存管理得当，未出现浪费现象。

通过数据分析发现，未来可进一步优化菜单结构，增加高利润菜品比例，并加强下午茶时段的推广力度，以提升整体收益。