烤鱼的家常做法
发布时间：2025-05-09 04:33:19来源：
——简单几步做出美味烤鱼
烤鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。制作烤鱼并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，就能在家轻松完成这道美食。
首先，准备一条新鲜的草鱼，洗净后切块备用。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜片腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着，调制酱汁，可以使用辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料混合均匀，根据个人口味调整辣度和咸淡。
腌好的鱼块用竹签穿好，放在烤盘上，刷上一层调好的酱汁，放入预热至200℃的烤箱中烤制20分钟左右。期间可多次刷酱汁，使鱼肉更香嫩。最后撒上葱花、芝麻点缀即可。
搭配烤鱼的配菜也很重要，可以选择土豆、豆腐、青椒等蔬菜一起烤制，吸收鱼汁的鲜美味道，既营养又美味。这样一道色香味俱佳的家常烤鱼就完成了，快邀请家人一起享用吧！
小贴士： 烤鱼时注意火候，避免烤焦，保持鱼肉的鲜嫩口感。
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