在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的菌菇汤总能带来温暖与满足。今天就来分享一款简单易学的家常菌菇汤做法，让你轻松享受健康美味。
准备材料：
- 干香菇 5朵
- 金针菇 100克
- 白玉菇 100克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 清水 适量
- 盐 少许
- 香油 几滴
步骤：
1. 泡发香菇：将干香菇提前用温水浸泡至软，切片备用。
2. 准备蔬菜：胡萝卜去皮切丝，金针菇和白玉菇洗净。
3. 打蛋液：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 煮汤：锅中加入适量清水，放入香菇片，大火烧开后转小火煮约5分钟。
5. 加入蔬菜：依次加入胡萝卜丝、金针菇和白玉菇，继续煮3分钟左右。
6. 调味：根据个人口味加少许盐调味。
7. 倒入蛋液：慢慢倒入打好的蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。
8. 出锅：最后滴几滴香油提味即可。
这款菌菇汤不仅营养丰富，还具有增强免疫力的作用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能为你的餐桌增添一抹清新滋味。快来试试吧！
