炸鸡块咋做
炸鸡块是很多人都喜欢的小吃，外酥里嫩，香气四溢，无论是当作零食还是下酒菜都非常合适。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的炸鸡块。
首先，准备好所需材料。你需要新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，切成小块状；面粉、淀粉和鸡蛋各适量；还有你喜欢的调味料，比如盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。如果想要更丰富的口感，还可以准备一些面包糠。
接下来是制作步骤：
1. 腌制鸡肉
将切好的鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调料，搅拌均匀后腌制约30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
2. 裹粉
准备三个盘子，分别装上面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉块先在面粉中滚一圈，确保表面均匀沾满面粉；然后浸入蛋液中，最后裹上一层面包糠。这样可以让炸出来的鸡块更加酥脆。
3. 油炸
锅中倒入足够的食用油，加热至约170℃左右（可以用筷子测试，插入油中有小气泡快速上升即可）。将裹好粉的鸡块逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免粘连。炸至金黄色后捞出沥干油分。
4. 享用
将炸好的鸡块摆放在盘子里，可以根据个人喜好搭配番茄酱、沙拉酱或者蜂蜜芥末酱一起食用。
这样一道简单又美味的炸鸡块就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧！
希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。
