小时候的记忆总是充满了简单而纯粹的快乐，那些无忧无虑的日子仿佛是一幅温暖的画卷，在脑海里久久不散。其中最让我怀念的，便是和小伙伴们一起捉泥鳅的场景了。

那时候的乡村小河清澈见底，河水潺潺流淌，两岸长满了茂密的芦苇和青草。每到夏天，我们几个小伙伴就会约好一起去河边玩耍。一到那里，大家便迫不及待地脱掉鞋子，挽起裤腿，跳进冰凉的水里。阳光洒在水面上，波光粼粼，像无数颗碎钻在闪烁，让人忍不住想要伸手去触碰。

捉泥鳅可不像看起来那么简单。这些小家伙滑溜溜的，藏在泥巴里，稍不留神就溜走了。于是，我们得小心翼翼地用手一点一点地翻动泥块，寻找它们的身影。有时候运气好，一下子就抓住了一条；但更多时候，它们像是跟我们玩起了捉迷藏，左躲右闪，怎么也抓不住。

有一次，我蹲在河边专心致志地找泥鳅，突然感觉脚下一滑，整个人扑通一声摔倒进了水里。这下可好，全身上下都沾满了泥巴，变成了一个“泥人”。伙伴们看到后笑得前仰后合，我也忍不住跟着笑了起来。虽然浑身湿透，但那份欢声笑语却比任何东西都要珍贵。

后来，我们终于成功捉到了几条泥鳅，兴高采烈地拿回家让奶奶帮忙清理干净。奶奶把泥鳅炸得金黄酥脆，端上桌的时候香气四溢。咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩，那种滋味至今回想起来依然让人垂涎三尺。

如今，我已经长大成人，离开了那个充满泥鳅的小河，但那段捉泥鳅的美好时光却永远留在了我的记忆深处。它教会了我如何与自然相处，也让我明白了什么是真正的快乐——不是来自物质的享受，而是源自内心的满足和简单的陪伴。

或许，每个人心中都有属于自己的“捉泥鳅”故事吧。那些关于童年的点滴，就像一颗颗璀璨的星星，点缀着我们的生命旅程。