在众多菌类中，红菇以其独特的香气和丰富的营养成分深受人们的喜爱。今天就来分享一下如何用红菇制作一道美味的煲汤。
首先准备食材：新鲜的红菇、鸡肉或者排骨、姜片、枸杞、红枣等。如果使用干红菇，则需要提前将其浸泡至软化。
步骤如下：
1. 将鸡肉或排骨洗净后焯水去腥，捞出备用。
2. 红菇如果是干品的话，要先用温水泡发，去掉根部的杂质，并清洗干净；如果是新鲜的红菇，只需简单冲洗即可。
3. 在砂锅里加入足够的清水，放入焯好水的肉块以及姜片，大火煮沸后转小火慢炖约一个小时。
4. 加入处理好的红菇继续炖煮半小时左右，让红菇的味道充分融入汤中。
5. 最后撒上一些枸杞和红枣，再炖十分钟即可关火。
这道红菇煲汤不仅颜色鲜艳诱人，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合秋冬季节饮用，既能暖身又能滋补身体。记得根据个人口味调整盐分哦！
希望这份简单的食谱能帮助大家轻松做出一锅香浓可口的红菇汤！
