【地豆是什么】“地豆”是一个在部分地区使用的俗称，通常指的是一种常见的豆类作物。它在不同地区可能有不同的名称和用途，因此了解其具体含义有助于更好地认识这一植物。
一、
“地豆”一般指的是花生（学名：Arachis hypogaea），也被称为落花生、长生果等。虽然名字中带有“豆”字，但花生实际上属于豆科植物中的蝶形花亚科，与大豆、黄豆等传统豆类有所不同。花生因其营养价值高、口感香脆而广泛被人们食用。
在某些地方，“地豆”也可能泛指一些类似花生的地下块茎类植物，如芋头、山药等，但在大多数情况下，尤其是农业和食品领域，“地豆”更常用来指代花生。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 花生、落花生、长生果 |
| 学名 | Arachis hypogaea |
| 分类 | 豆科植物，蝶形花亚科 |
| 生长方式 | 地下结果，果实藏于土壤中 |
| 主要产地 | 中国、印度、美国、非洲等 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素等 |
| 常见用途 | 食用（炒、煮、榨油）、制作酱料、烘焙原料 |
| 是否属于传统豆类 | 否，属于坚果类植物，但常归入“豆类”范畴 |
| 别称/方言名称 | 地豆、落花生、花生、长生果 |
三、结语
“地豆”虽名为“豆”，但其植物学分类和用途更接近于坚果类。在日常生活中，尤其是在南方地区，“地豆”更多指的是花生。了解其真实身份有助于我们更准确地使用和食用这一食物。
