【超简单丝瓜炒豆腐的家常做法】丝瓜炒豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合日常食用。这道菜制作简单，不需要复杂的步骤，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将详细介绍这道菜的材料准备、步骤和一些小贴士。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 丝瓜 | 1根（约200克） |
| 老豆腐 | 1块（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 丝瓜去皮，切成薄片；老豆腐切块，放入水中浸泡10分钟，去除豆腥味。 |
| 2 | 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。 |
| 3 | 加入丝瓜片翻炒几下，炒至稍微变软。 |
| 4 | 放入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎掉。 |
| 5 | 加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至豆腐吸收汤汁，颜色变亮即可出锅。 |
三、小贴士
- 选用老豆腐更不易碎，口感更好。
- 丝瓜不要炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 可根据口味加入少许蚝油或生抽提鲜。
- 若喜欢辣味，可以加入少量辣椒或辣椒酱。
这道“超简单丝瓜炒豆腐的家常做法”不仅操作方便，还能保留食材的原味，非常适合日常快速烹饪。无论是搭配米饭还是作为一道清爽的小菜，都能让人食欲大开。快来试试吧！
