【港式丝袜奶茶的做法】港式丝袜奶茶是香港茶餐厅的经典饮品之一，以其浓郁的茶香、顺滑的口感和独特的“丝袜”滤网工艺而闻名。制作这杯奶茶看似简单，但要真正还原其风味，关键在于选材和步骤的把控。以下是一份详细的港式丝袜奶茶做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 红茶茶叶 | 10克 | 建议使用锡兰红茶或大吉岭 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 500ml | 建议使用过滤水或矿泉水 |
| 牛奶 | 200ml | 全脂牛奶最佳 |
| 银色滤网（丝袜） | 1个 | 用于过滤茶渣 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红茶茶叶放入银色滤网中，轻轻压紧，确保茶叶不会漏出。 |
| 2 | 在锅中加入500ml水，加热至沸腾后，放入装有茶叶的滤网，小火煮约3分钟。 |
| 3 | 关火后，将红糖加入茶汤中，搅拌至完全溶解。 |
| 4 | 待茶汤稍凉后，将牛奶缓缓倒入茶汤中，边倒边搅拌，使茶与奶充分融合。 |
| 5 | 根据个人口味调整甜度或奶量，最后倒入杯中即可饮用。 |
三、小贴士
- 茶叶的用量和浸泡时间会影响茶味的浓淡，建议初次尝试时可适当减少茶叶。
- 使用全脂牛奶可以让奶茶更加顺滑浓郁，低脂牛奶则会显得较清淡。
- 若想增加风味，可在茶汤中加入少量香草精或肉桂粉。
- 丝袜滤网在茶餐厅中常被用来过滤茶渣，使用后需及时清洗并晾干，避免残留影响下次使用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯正宗的港式丝袜奶茶。虽然过程看似简单，但每一步都关乎最终的口感与风味。喜欢喝茶的朋友不妨一试，感受这份来自香港街头的温暖滋味。
