【荷兰豆炒广式腊肠的家常做法】荷兰豆炒广式腊肠是一道色香味俱全的家常菜，结合了荷兰豆的清脆和腊肠的香浓，口感丰富，非常适合家庭日常烹饪。以下为详细的制作步骤与所需材料，帮助您轻松做出美味可口的菜肴。
一、
荷兰豆炒广式腊肠的做法简单，关键在于食材的新鲜度与火候的掌握。腊肠提前煎出油脂，可以减少油腻感，同时提升香气；荷兰豆则要快炒保持脆嫩。整个过程约10分钟即可完成，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上菜。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 荷兰豆洗净去两头，切成段；腊肠切片备用 | 荷兰豆 200g 广式腊肠 150g |
| 2 | 热锅冷油，放入腊肠片煸炒至微焦，出油后盛出 | 食用油 适量 |
| 3 | 锅中留底油，放入蒜末爆香 | 大蒜 2瓣 |
| 4 | 放入荷兰豆翻炒1-2分钟，加入少许盐调味 | 盐 适量 |
| 5 | 倒入之前炒好的腊肠，快速翻炒均匀 | - |
| 6 | 最后淋少许生抽提鲜，翻炒几下即可出锅 | 生抽 1小勺 |
三、小贴士
- 荷兰豆不要炒太久，否则会失去脆感。
- 如果喜欢更香一些，可以在炒腊肠时加入少许姜片。
- 腊肠本身有咸味，放盐时要根据口味调整。
- 可以搭配胡萝卜丝一起炒，颜色更丰富，营养也更均衡。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道美味又健康的“荷兰豆炒广式腊肠”。这道菜不仅适合搭配米饭，也可以作为一道下酒小菜，值得一试！
