【家常烤鸡翅的做法】烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受大家喜爱。无论是作为主食还是下酒菜，都非常合适。下面将详细介绍家常烤鸡翅的做法，包括所需材料、步骤和注意事项。
一、
制作家常烤鸡翅的关键在于腌制和烤制过程。合适的腌料能让鸡翅更加入味，而恰当的温度和时间则决定了最终的口感。整个过程不需要复杂的工具，只需简单的烤箱或空气炸锅即可完成。以下为详细做法与建议。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅中 500g、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、蜂蜜 1汤匙、蒜末 2瓣、姜末 少许、黑胡椒 适量、盐 适量 |
| 2. 处理鸡翅 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味；去掉多余的油脂 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将所有调料混合成腌料，放入鸡翅中搅拌均匀，腌制至少2小时（最好冷藏过夜） |
| 4. 烤制准备 | 烤箱预热至200℃，或空气炸锅设定为180℃；烤盘铺上锡纸，刷一层油防粘 |
| 5. 放入烤制 | 将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，放入烤箱或空气炸锅中烤15-20分钟 |
| 6. 刷蜜翻面 | 烤制到一半时取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），翻面再烤10-15分钟至金黄上色 |
| 7. 完成 | 取出后稍微放凉，撒上少许白芝麻或葱花点缀即可食用 |
三、小贴士
- 鸡翅最好选用鸡翅中，肉质更嫩；
- 腌制时间越长，味道越入味；
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦；
- 如果使用空气炸锅，可适当减少时间并提前刷蜜；
- 想要更香脆，可在烤制最后几分钟开上火稍微烘烤一下。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出外酥里嫩、香味十足的家常烤鸡翅了。无论是日常饮食还是朋友聚会，都是不错的选择。
